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Pancrelipase lipase

胰液分解酶-脂酶

Mechanism of action:

Pancreatic lipase 能將三酸甘油脂（triglyceride）水解為 2-單酸甘油脂（2-monoglyceride）、游離脂肪酸（free fatty acids）等，再與膽鹽（bile salts）形成混合膠束（mixed micelle），這些結構才能穿過小腸刷狀緣進入腸上皮細胞。輔脂酶（colipase）能幫助 pancreatic lipase 在膽鹽存在下穩定附著於脂肪表面。

​Reference(s):

1. Chapus C et al. (1988). Minireview on pancreatic lipase and colipase. Biochimie. 


2. Chapus C et al. (1976). Mechanism of pancreatic lipase action. 1. Interfacial activation of pancreatic lipase. Biochemistry.

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