電鰻（圖片來源：Chabe01，採用 CC BY-SA 4.0 授權） 電鰻（Electrophorus electricus）是一種生活於南美洲亞馬遜河下游及奧利諾科河流域中混濁且平靜水域的魚類，隸屬於電鰻目（Gymnotiformes）。雖名為「電鰻」，但牠們與鰻鱺目（Anguilliformes）的鰻魚親緣關係較遠，反而與鯰形目（Siluriformes）更為接近。電鰻的體型可達2公尺長，重約20公斤。 電鰻以其放電捕獵與防禦的能力廣為人知。成年電鰻能產生約500伏特的電壓與1安培的電流，而幼魚即使僅有7至10公分長，也能放出約100伏特的電壓。牠們體內擁有三個專門的發電器官，分別是主要器官（main organ）、亨特器官（Hunter’s organ，以約翰·亨特 John Hunter 命名）和薩克斯器官（Sachs’ organ，以卡爾·薩克斯 Carl Sachs 命名）。其中，「主要器官」與「亨特器官」協同作用，產生的高電壓用於捕獵或驅逐掠食者；而「薩克斯器官」則能產生約10伏特的低電壓，用於電定位以感知周遭環境及與其他電鰻溝通